Давление хладагента снижается при прохождении через трубопроводы, испаритель, конденсатор, ресивер, вентили и компрессор из-за внутреннего (в самой жидкости) и внешнего (о поверхности) трения (рис. 1). Рисунок 1 – Схема, показывающая влияние снижения давления в различных точках системы (величины снижения давления для наглядности увеличены): A – P =...
Многокомпрессорные холодильные станции Многокомпрессорные мультисистемные станции холодоснабжения предназначены для создания искусственного холода в централизованных системах холодоснабжения магазинов, супермаркетов, гипермаркетов, холодильных камер, складов, терминалов, предприятий пищевой, перерабатывающей, химической и фармацевтической промышленности, а также в централизованных системах кондиционирования воздуха самых разнообразных объектов. Они также могут использоваться в децентрализованных системах...
Для обеспечения холодом промышленного предприятия, предприятий торговли с большим разнообразием потребителей с разными температурными требованиями целесообразнее применять холодильную систему на фреоне с промежуточным теплоносителем - этиленгликолем Такая установка имеет сравнительно меньшее количество дополнительного оборудования для обеспечения заданных параметров на потребителе. Рабочий диапазон температур -150С и выше....
На момент широкого распространения холодильного оборудования для охлаждения воздуха в камерах использовали змеевиковые испарители, конструктивно они представляли собой медный змеевик с оребрением из латунных ребер, которые имели плотный контакт с медной трубой. Такое охлаждение называли непосредственным. При непосредственном охлаждении циркуляция воздушного потока в охлаждаемом объеме происходила...
Одной из важнейших групп оборудования любого продовольственного магазина или супермаркета являются холодильные камеры, предназначенные для хранения товарного запаса. Во многом ритмичная и бесперебойная работа магазина, ассортимент товаров определяются вместимостью и надежностью его холодильных камер. В зависимости от температурного режима хранения продуктов холодильные камеры принято разделять на...
В последние годы значительно увеличилось число небольших кафе, бистро, закусочных, различных точек уличной торговли, где можно быстро и недорого перекусить. Несмотря на это, уже существующие предприятия питания не могут в полной мере удовлетворить потребность населения. Поэтому правильно организованная точка "быстрого питания" позволит в короткий срок...
Мороженое традиционно считается сезонным товаром, спрос на который возрастает весной и спадает осенью. В морозный зимний день желающих полакомиться десертом даже в уютном кафе находится, как правило, немного. Исключение составляет только один вид мороженого - мягкое. Помните, какие очереди выстраивались на улицах нашего города несколько...
Процесс шокового охлаждения / замораживания можно осуществлять только в специальных шкафах шокового охлаждения, которые отличаются от своих традиционных аналогов повышенной холодопроизводительностью и наличием системы эффективной принудительной вентиляции. Благодаря такой конструкции продукты, размещенные на полках и решетках, быстро охлаждаются в потоке холодного воздуха: - при замораживании от +70оС...